Ciencia

Cómete hasta el tronco del brócoli

Es muy común que desechemos los tallos de brócoli, ya que no sabemos qué hacer con ellos. Después de este artículo, te vas a dar cuenta de que el tronco también se come y no tirarlo ayuda a tu bolsillo.

Los tallos son comestibles y nutritivos, tienen una textura lisa y su color es más claro que la flor. El brócoli es rico en carbohidratos y proteínas, tiene mucha fibra y pocas grasas. Es rico en vitaminas B1, B2, B6 C, K, A, calcio y hierro. Según los expertos ,el tallo tiene las mismas propiedades que la flor.

» Puede ayudar a los diabéticos a eliminar los daños causados en los vasos sanguíneos, ayuda al movimiento de glóbulos rojos” resumía el según el CEBAS (centro de edafología y biología Aplicada del Segura).

Aparte del aspecto nutricional, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que cada año se desperdician en el mundo 1.300 millones de toneladas de comida, incluido los tallos de brócoli.

No es lo único que se desperdicia. Se gasta más cantidad de agua en la cosecha de un alimento, del cual después se desperdicia más de la mitad. Además, los vegetales que no se consumen generan metano durante su descomposición, que favorece cambio climático.

Como ves son más las ventajas de comer tallos de brócoli que tirarlos a la basura.

¿Cómo prepararlo?

Lo primero que debes saber, es que el tallo del brócoli se cocina de forma diferente a la flor. Tenemos que limpiar y cortar el tallo. Corta la gruesa piel de fuera y listo. Ya puedes cocinar lo que quieras con tronco de brócoli (recuerda que se tarda más en cocinar)

Si aún no estás convencido de comer el tronco, te ofrecemos 3 recetas riquísimas y sencillas de hacer:

Crema de tallo de brócoli con manzana

Solo tienes que licuar los dos productos para obtener una receta con la que chuparse los dedos.

Tallos de brócoli con vinagreta, pasas y nueces ( o lo que quieras

No hace falta ni cocinarlo. Con añadir todo a un bol y removerlo, ya tienes una receta que conserva todas sus propiedades.

Tempura de tallos de brócolis

Si eres un poco especialito con la verdura, no te preocupes. Con añadirle un poco de rebozado, podrás comerlas sin ningún problema.

Fuente: FAO/ Cebas/ Pixabay

Marte en 2033, ese es el objetivo de la NASA

Este año se cumple el 50 aniversario de la llegada del hombre a la Luna y la mítica frase de Neil Armstrong que la acompañó. Sin embargo, desde el final del proyecto Apollo la humanidad no ha vuelto a pisar otro cuerpo celeste. Esto podría cambiar pronto, ya que la NASA ha adelantado sus planes para llegar de nuevo a la Luna. Una misión cuyo objetivo final sería llegar a Marte en 2033.

Por lo que en tan solo 5 años, en 2024, la NASA enviaría una nueva misión a la Luna. Adelantando el proyecto, que tenía fecha inicial en 2028. Ya que lograr este objetivo de nuevo servirá como punto de partida para la misión a Marte en 2033, mucho más larga y complicada. Aunque para ello ya hay, por lo menos, una joven entrenando.

La Luna en 2024 y Marte en 2033

Además, la NASA quiere aprovechar los recursos de nuestro satélite, en concreto el hielo del polo Sur de la Luna. «Representa aire para respirar, agua para beber, carburante» aseguró Jim Bridestine, el administrador de la NASA. «El objetivo no es solamente llevar humanos a la superficie lunar, sino probar que podemos vivir y trabajar en otro mundo» añadió.

Aunque esto podría cambiar si los planes de empresas como SpaceX salen bien. La empresa de Elon Musk, cumple su promesa de poner un hombre en el planeta rojo para 2022, 11 años antes de lo que la NASA tiene previsto. Y, aunque en el mundo de los viajes espaciales aún queda mucho que hacer, la meta de Musk parece poco realista. Visto el retraso que acostumbran a conllevar los proyectos espaciales.

Sin embargo, de cualquier modo parece que la humanidad está volviendo a mirar al espacio con ilusión y afán explorador. Como ya hiciéramos en el siglo pasado. A esto se le suma la disposición de 2017 que otorgó mayor financiación a la NASA. De modo que la llegada a Marte podría ser una realidad en relativamente poco tiempo.

Imágenes: Pixabay

Si escuchas esta música serás más productivo

Siempre estamos escuchando música, en la ducha, en el metro, en el coche… A veces hasta cuando trabajamos estamos escuchando música. Y, gracias a la ciencia, sabemos que la música que escuchamos tiene impacto en nosotros, por eso cuando suena «nuestra canción» nos venimos arriba. Sin embargo, no todo es venirse arriba, y, escuchando ciertos tipos de música, serás más productivo.

Y sabemos que cada persona es diferente, pero habiendo reunido una muestra suficientemente significativa se ha llegado a la conclusión de que escuchando los siguientes tipos de música serás más productivo. Aunque a primera vista pueda sorprendernos, pues no es el tipo de música que escuchamos «de fondo» como norma.

Yendo al grano, este estudio nos deja claro que con los siguientes tipos de música rendiremos más:

Escuchando esta música serás más productivo

Música clásica
Música épica
Sonidos de la naturaleza
Bandas sonoras de videojuegos
Música ambiente

Muchos os habréis quedado sorprendidos al ver qué géneros son los que más aumentan la productividad, pero todo tiene explicación. Y, la más amplia es que música con letras complicadas, una estructura muy enrevesada o complejidad rítmica elevada puede hacer que nos distraigamos y acabemos tocando ese solo increíble haciendo air guitar sin darnos cuenta.

Y ese es el motivo principal por el que estos tipos de música son ideales para aumentar la productividad. No tienen letra. Además, en el caso de sonidos de la naturaleza y música ambiente, nos relajaremos. La música clásica y la música épica, por su parte, nos motivarán de cara a afrontar la tarea que tengamos por delante.

Y, por último, las bandas sonoras de videojuegos. Su presencia en la lista está más que justificada, ya que, básicamente, han sido creadas para mantenernos concentrados. Y, aunque no estemos en peligro de muerte como en el Call Of Duty de turno, el efecto es el mismo. Y mantendremos nuestra concentración a tope gracias al efecto que provoca en nosotros esa banda sonora.

De modo que ponte los auriculares, enciende tu aplicación de música favorita y ponte estos géneros de música a tope. Serás más productivo de lo que podrías haber pensado, lo dice la ciencia.

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7 formas de recortar calorías sin esfuerzo

A veces no saltarse la dieta parece imposible. Una cena por aquí, una merienda por allá y el trabajo de la semana se ha venido abajo. Sin embargo, con estas siete formas de recortar calorías os ayudaremos a hacer la dieta un poco más llevadera.

Además, ninguna de estas formas de recortar calorías os costará ningún esfuerzo, por lo que podréis centraros en otros elementos más importantes sin estar constantemente pendientes de las calorías.

Imágenes: Pixabay

Pásate a refrescos zero

Así es, podréis quitaros hasta 100 calorías por cada vaso de refresco si cambiáis la versión clásica por la versión sin azúcar. Por lo que podréis seguir disfrutando de vuestros refrescos favoritos sin remordimiento por romper la dieta. Además, en la mayoría de ocasiones, el sabor no varía entre la versión clásica y la sin azúcar.

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Tener un perro te hace más atractivo, científicamente probado

Tener un perro es una de las mejores experiencias que una persona puede experimentar. Un amigo que siempre será fiel, te obliga a mantenerte en forma a base de paseos, mejora tu salud y además resulta que tener perro te hace más atractivo a ojos de los demás.

Siempre ha existido la teoría de que con perro se liga más. Lo hemos visto en miles de películas, empezando por 101 dálmatas. Sin embargo, parece ser que es más que una teoría. De modo que podemos añadir otra ventaja a la hora de decidirnos si queremos o no un amiguito peludo con nosotros.

Se confirma la teoría de que con perro se liga más

La Dra. Helen Fisher, del Kinsey Institute explica el motivo detrás de este fenómeno. Ya que tener perro no nos convierte automáticamente en Brad Pitt. Sino que los efectos son más de carácter psicológico. Ya que al vernos con un animal a nuestro cargo, mostramos una serie de características al sexo opuesto que son percibidas como atractivas.

Tener un perro te hace más atractivo, además de mejorar tu salud

Entre ellas está la demostración de que somos capaces de hacernos cargo de un ser vivo. Otra de estas características es el hecho de que eres capaz de organizarte en torno a algo más que tú mismo. Además, si tienes perro se da por sentado que realizas más actividad física que si no lo tuvieras, aunque sea en forma de paseos. Además, ir acompañado de un perro hace que parezcamos más abiertos a entablar conversación con los demás.

En uno de los estudios analizados, además, se llegó a la conclusión de que es más fácil conseguir el número de una mujer si vas acompañado de un perro que si te encuentras solo. Además, al tener perro dejas claro desde el primer momento que te gustan los animales. Lo que te hace automáticamente más proclive a caerle bien a un desconocido.

Cuanto más adorable es el perro, mejores resultados

De modo que todas estas características derivan en que tener perro te hace más atractivo. Y, si además nuestra mascota es adorable, sumamos puntos extra. Así que si tenías dudas acerca de adoptar a un cachorro, no lo pienses más. Y además de mejorar tu vida, mejorarás la suya.

Imágenes: Pixabay

Irse de cañas reduce el estrés, según la ciencia

Los aficionados a irse de cañas irán ya lo sabrán , pero el resto de mortales que no son tan asiduos de esta tradición española ya tienen un motivo más para unirse a ella. Ya que un reciente estudio de la American Society of Human Genetics confirma que tomar cerveza disminuye los signos de estrés.

Además, si nos encontramos en un país extranjero, tendremos beneficios adicionales. Ya que el consumo de alcohol en dosis moderadas también nos ayuda con los idiomas. Por lo que mataremos dos pájaros de un tiro. Relajándonos y mejorando nuestros idiomas mientras nos divertimos.

Esto es debido a la cebada de la cerveza. Que, según este estudio, es el mejor ingrediente para reducir los signos de estrés y cansancio. Signos que además suelen conllevar envejecimiento prematuro. Por lo que la cebada también aleja el envejecimiento.

Irse de cañas ayuda a retrasar el envejecimiento

El estudio se llevó a cabo a través de análisis de ADN. Y los resultados reflejaron que los consumidores de cerveza tienen mejor salud. Siempre que sea con moderación, claro, ya que una toma excesiva tiene el efecto contrario. La razón de esta salud es nada menos que la menor tasa de enfermedades renales. Por lo que irse de cañas podría aumentar nuestra esperanza de vida.

Esto es debido a que la cerveza es 90% agua. Lo que obliga a nuestros riñones a trabajar durante más tiempo, eliminando así más residuos. Además, otro efecto de la cerveza es la disminución de fatiga emocional y física. Siempre que no se abuse de ella, claro.

Pero eso no es todo. Ya que el mismo estudio apunta que el consumo en dosis moderadas de cerveza también mejora el aspecto físico. Esto es causa de los efectos mencionados anteriormente. Ya que un retraso en el envejecimiento nos hace parecer más jóvenes.

Todo ello siempre que bebamos de forma moderada. Ya que un consumo excesivo de bebidas alcohólicas no solo anularía los efectos beneficiosos. Sino que causaría efectos contrarios a los buscados.

Imagen: Pixabay