Durante años los expertos en nutrición y los dietistas nos han convencido de que así es. Que el desayuno es la comida más importante del día es una aseveración que todos teníamos interiorizada Sin embargo, esta semana un estudio publicado por el British Medical Journal desmiente esta premisa.
Hasta ahora pensábamos que empezar el día con un buen desayuno era saludable. Se consideraba que, tras una noche de sueño, recuperar energías a través de la ingesta de colorías era beneficios. De hecho, incluso se ha relacionado con las dietas y la pérdida de peso. De todas todas, desayunar era mucho más beneficioso que no hacerlo.
El estudio publicado esta semana por el British Medical Journal, recoge las conclusiones de 13 estudios científicos distintos y su sentencia final es demoledora. El desayuno es una comida más del día y no está demostrado que tenga ningún beneficio extra sobre las demás.
El estudio va más allá y desmitifica que empezar el día con una suma de calorías ayude en las dietas y favorezca la pérdida de peso. Contrariamente, lo que dice es que tomar desayuno puede llevar incluso al efecto adverso, puesto que las personas que desayunan inician el día con más calorías.
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