Un estudio recientmente publicado en prestigiosa revista Proceeding of the National Academy of Sciences, asegura que dos de los componentes del café favorecen la resistencia al Parkinson.
Científicos de la Universdiad de Rutgers (Nueva Jersey, Estados Unidos) han concluido en que la combinación del ETH (un ácido graso derivado de la serotonina que se encuentra en la cubierta del grano de café) y la cafeína ayuda a una protección cerebral mayor que la que hacen por separado.
Esta protección cerebral es crítica para combatir la degeneración neuronal que la edad y algunas enfermedades provocan.
Además de el Parkinson, otras enfermedades como la Demencia de los Cuerpos de Ley (DCL) podrían beneficiarse de los resultados de este estudio. A día de hoy ambas son enfermedades sin cura.
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